在文旅融合與服務(wù)業(yè)精細(xì)化發(fā)展的時代浪潮中,酒店管理專業(yè)正以其獨特的魅力,成為連接學(xué)術(shù)理論與產(chǎn)業(yè)實踐的關(guān)鍵橋梁。安徽省酒店網(wǎng)攜手公眾,一同走進(jìn)底蘊(yùn)深厚的安徽師范大學(xué),聚焦其地理與旅游學(xué)院旗下的酒店管理系,深入探索這一培育未來酒店業(yè)精英的搖籃。
一、 學(xué)院與系科:根植沃土,特色鮮明
安徽師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院,依托學(xué)校深厚的人文社科底蘊(yùn)與地理學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢,形成了“地理為基,旅游為翼,管理為用”的融合發(fā)展格局。酒店管理系作為學(xué)院的重要組成部分,并非孤立存在,而是深深植根于地理學(xué)的空間思維、資源認(rèn)知,以及旅游學(xué)的市場洞察、服務(wù)精髓之中。這種獨特的學(xué)科背景,使得該系的酒店管理教育超越了單純的操作技能傳授,更注重培養(yǎng)學(xué)生對區(qū)域經(jīng)濟(jì)、文化地理、可持續(xù)發(fā)展與游客體驗的宏觀理解和系統(tǒng)規(guī)劃能力。
二、 培養(yǎng)體系:理論與實踐并重,知識與素養(yǎng)共融
酒店管理系秉承“厚基礎(chǔ)、重應(yīng)用、強(qiáng)素質(zhì)”的人才培養(yǎng)理念,構(gòu)建了科學(xué)完善的課程體系。在理論教學(xué)方面,學(xué)生不僅學(xué)習(xí)酒店運營管理、前廳與客房管理、餐飲管理、財務(wù)管理等核心課程,更融合了旅游地理、旅游心理學(xué)、服務(wù)營銷、跨文化溝通等拓展性知識,旨在塑造學(xué)生寬闊的行業(yè)視野和敏銳的市場嗅覺。
在實踐環(huán)節(jié),系部尤為重視。通過建立穩(wěn)定的校內(nèi)實訓(xùn)基地(如模擬前臺、客房、餐廳等)以及與安徽省內(nèi)外眾多高星級酒店、知名文旅集團(tuán)、在線旅游平臺(安徽省酒店網(wǎng)等業(yè)界伙伴在其中發(fā)揮著重要的橋梁作用)共建的實習(xí)實踐基地,為學(xué)生提供了豐富的頂崗實習(xí)、項目實踐和專業(yè)認(rèn)知機(jī)會。這種“校企協(xié)同、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的模式,確保學(xué)生能夠及時接觸行業(yè)前沿動態(tài),將課堂所學(xué)轉(zhuǎn)化為解決實際問題的能力。
三、 師資與科研:引育并舉,服務(wù)行業(yè)
系部擁有一支結(jié)構(gòu)合理、富有活力的師資隊伍,其中既有學(xué)術(shù)功底扎實、深耕旅游與酒店領(lǐng)域的教授、博士,也不乏具備豐富行業(yè)經(jīng)驗的雙師型教師。他們不僅在課堂上授業(yè)解惑,更積極投身科研,圍繞酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型、文旅融合背景下酒店產(chǎn)品創(chuàng)新、鄉(xiāng)村旅游與民宿發(fā)展、酒店可持續(xù)發(fā)展等熱點議題開展研究,其成果既反哺教學(xué),也為地方政府和酒店企業(yè)提供了有益的決策參考和智力支持,切實體現(xiàn)了高校服務(wù)社會的職能。
四、 學(xué)子風(fēng)采與未來展望
在這樣良好的育人環(huán)境下,酒店管理系的學(xué)子們展現(xiàn)出蓬勃的朝氣與卓越的潛力。他們在各級別的酒店服務(wù)技能大賽、創(chuàng)業(yè)計劃競賽中屢獲佳績,畢業(yè)后廣泛分布于國際連鎖酒店集團(tuán)、高端度假村、文旅規(guī)劃機(jī)構(gòu)、會展公司以及相關(guān)行政管理崗位,以扎實的專業(yè)技能、良好的職業(yè)素養(yǎng)和持續(xù)的學(xué)習(xí)能力,贏得了用人單位的普遍贊譽(yù)。
隨著體驗經(jīng)濟(jì)時代的深入和安徽文旅產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展,對高素質(zhì)、復(fù)合型酒店管理人才的需求日益迫切。安徽師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院酒店管理系將繼續(xù)深化與安徽省酒店網(wǎng)等業(yè)界平臺的合作,緊跟行業(yè)變革,優(yōu)化培養(yǎng)方案,致力于培養(yǎng)更多既懂管理運營、又諳熟地域文化,兼具國際視野與本土情懷的酒店業(yè)未來領(lǐng)軍者與中堅力量。
此次走進(jìn)之旅,不僅揭示了該系嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的辦學(xué)風(fēng)貌,更展現(xiàn)了一條貫通學(xué)術(shù)、產(chǎn)業(yè)與人才的清晰路徑。在這里,酒店管理的學(xué)問,正與安徽豐富的山水人文資源同頻共振,譜寫服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。